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黑珍珠一钻|宁波柏悦钱湖渔港餐厅|菜不错但价格高了些

2026-3-30 14:25 福建 | 作者: 爱上板烧堡 | 查看: 391| 评论: 0| 原帖 |赞:  6

摘要: 一、 餐厅预订及抵达提前四五天打电话预订了中午大堂的位置,会有预定成功的消息通知,仪式感还是挺足的。因为钱湖渔港在酒店的侧面,离客房还有些距离,就在大堂叫了buggy把我们送过去。接驳车响应很快,开的也很平 ...

一、 餐厅预订及抵达

提前四五天打电话预订了中午大堂的位置,会有预定成功的消息通知,仪式感还是挺足的。
因为钱湖渔港在酒店的侧面,离客房还有些距离,就在大堂叫了buggy把我们送过去。接驳车响应很快,开的也很平稳。到了之后已经有专人等候接待引导至餐厅内
酒店是老牌黑珍珠,拿了满墙的荣誉,虽然从曾经的三钻掉到一钻,但是风骨犹在131045EWPGWFOTZVPDVDAJ.jpg131621RPARPSGJRXZULPQT.jpg134053YXBQNPRFEHDLTXGB.jpg

二、 餐厅服务及环境

跟着接待员来到餐厅后,有服务员帮忙拉开椅子,倒水,上餐单。一系列服务行云流水,很专业体贴,没有网上说的态度差的问题。
环境典雅,以暗色调灯光搭配,很好看131555LRRHTSIXJIFOBGRL.jpg131555HIOCTDLNIELFXWBZ.jpg
左边上的应该是一款牛肉小鱼酱,辣辣的很好吃。右边不知道是什么 很咸 不好吃
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明厨亮灶,开放式厨房可供客人参观

三、 食物评价

某团团了一个788的双人餐,又额外点了半道招牌的陈皮排骨焖慈城年糕,最后加了两碗米饭,算上服务费税费总花费在900出头131901ENOVPMSJGFOVDBJQ.jpg
这个白底银鱼图案的盘子有独特的美感
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前菜:(从左至右)什锦润泽素鹅:这个我没吃出来个所以然 味道咸中带一丝辣 里面卷了很多东西应该是萝卜丝什么的
雪菜鸡丝冻:感觉跟东北的皮冻差不多 就正常口感里面咬开有很多鸡丝
脆瓜陈皮拌海蜇:我对海蜇不感冒 尝了一口倒也觉得还行
总体来说前菜就是不出错也不出彩
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山药排骨汤:山药很绵密软糯,排骨是精排,但汤味道也不出彩
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油爆河虾:这个是我觉得发挥最好的一道菜之一,不同于苏浙菜传统油爆虾的过分甜腻,钱湖渔港的这道菜进行了改良。虾子个头虽小但一口一个虾肉饱满,十分满足。中间掺杂了一丝辣味使得味道层次更加丰富
蒜香油菜心:非常好吃的一道炒时蔬,里面放了五花肉煸出香味,好吃。
还有一个没有拍出来的腊肉炒鲜笋,腊肉跟我想象中的不太一样,有点像培根,不过还是好吃的。笋也十分鲜嫩
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葱油朋鱼:和河虾一样是店内宣传的钱湖四宝之一。它也不虚此名,确实好吃,这条鱼大概有一斤多,肉质鲜嫩软糯,背上的肉超级厚实。厨师将整条鱼从肚子剖开,将最大的骨头抽出,方便顾客食用。底下一层酱汁有着很浓的白酒香气,这条鱼两个人吃到扶墙
排骨焖年糕:两个字无敌 吃就完事了 真的是招牌中的招牌
不过一根排骨三十块 也是挺吓人
套餐中还含两碗馄饨,这个是整餐最大的败笔,恕我理解不能,这做的就是汤是汤馄饨是馄饨。汤极咸极咸,好像厨师上辈子没有吃过盐,是宁波的馄饨都这么咸吗?

四、 整体评价

整体来说还是挺好的,第一次体验宁波菜,吃个新鲜,但是感觉吃完之后也像没吃一样。如果这一餐在600左右我觉得就是很优秀的一餐了,考虑到柏悦带来的环境品牌溢价,也行吧

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