杭州中心四季酒店270度高空观景行政客房满分入住体验｜全部餐饮测评

今年四月初的苏杭酒店打新之旅除了两家苏州新开业的悦榕庄之外，另一重点是打卡杭州最新开业的中心四季酒店，目前国内最新开业的四季了。他家开业之后，杭州成为了国内唯一一家，乃至全球少有的，同时拥有两座四季酒店的城市。他家去年九月初开业之后已经半年有余，虽然包邮区飞客众多，论坛上却并没有特别多关于他家的入住报告，本人在此补充一下，给各位飞客五一或者暑假及之后的出行做个参考。此前在国外打卡了包括纽约、旧金山、圣彼得堡、巴尔的摩在内的数家四季酒店，回国后于今年年前首次打卡了大连四季，但总是有一种意犹未尽的感觉，一直觉得他家缺了点什么，难以用语言来描述。可能是他家地理位置和景观有些缺憾，也可能是餐食品质差强人意，总之就是国内四季首住体验没有我预期中的那种惊艳的感觉吧。这次入住了杭州中心四季算是弥补了这些遗憾，从入住到离店全部体验顺畅无比，酒店硬件设施一流，软件服务更是贴心入微，每个细节都感到经过精心打磨，处处充满着惊喜，来自西子湖四季知名餐厅金沙厅主厨的加持让中餐厅的餐食体验更上一层楼！先给他家打个5分满分好评，本次住宿体验的亮点众多，之后章节里会一一阐述。这次通过HoteLux的app预定了他家一间标间，Preferred Partners价格在2390一晚，和日历价同价，甚至还比2711的含早价格便宜，前台说因为之前看我有住过其他家四季的经历，所以给我升级到除了套房之外最高级别的房型——四季高空观景行政客房，日历价在4373元，可以观赏270度运河景观，将近两千元的惊喜升级可谓诚意满满，但本次升级是不包含价格800元/两人份的行政待遇的，所以实际免费升级的价值在1200元左右，也很不错了 以下请开启本次入住报告，本次体验包含了除了spa还有行政酒廊以外的全部设施和餐饮，包括他家大堂吧的春季特色下午茶，有着黑珍珠三钻、米其林一星餐厅金沙厅背景加持的中餐厅的午餐及晚餐，文章比较长，这次又写了7000多字，多图预警。感谢各位飞友的支持！入住那两天，天公不作美，天气比较阴沉，还飘着小雨，颇有古人诗中“清明时节雨纷纷”的独特韵味。正是在这样的湿冷阴雨天中，我带着家属抵达了酒店。先拍了几张杭州中心张力十足的外景。那独特的悬挑式切角设计，让外立面充满动感气息，打破了传统办公楼和商业体方正对称的造型，在周边死气沉沉的建筑中顿时脱颖而出，给我留下了深刻的印象。酒店入口在杭州中心的中山北路一侧（紧邻商业体的东门），虽然门口logo明显但是车辆入口并不是特别明显，门口的指示牌子很小很鸡肋，大部分司机都看不见。目前滴滴、高德等打车app的酒店定位都有问题，并没有在app上标出内部岔路，导致绝大部分接送乘客的司机都避开了内部路，将乘客送到隔壁的公交车站而非酒店大门。这个问题已经跟酒店反映了，在跟打车平台处理的同时，酒店方面的对策是在门口安排礼宾部的门童指挥车进来。酒店入口一侧的建筑设计相比起西侧要更加保守得多，属于再普通不过的方形玻璃楼体建筑了，在现代高楼林立的杭州可能也属于相对普通的存在。门口水池的铜质雕塑充满了灵动气息，叫做舞韵山灵。开车抵达酒店需要从logo幕墙背后绕一个非常曲折的L字型的内部路才抵达酒店大堂，和钱塘江边上同为业主旗下的尊蓝钱江豪华精选酒店有异曲同工之处。酒店一楼大堂呈细长条形，新中式风格的设计低调内敛。他家室内设计主要由新加坡的Avalon Collective操刀，之前没有听说过他家，上官网查了一下他家的作品也不多，主要项目均为东南亚还有国内的高端豪华酒店，国内项目大多都是近几年才开业的，主要位于江浙沪包邮区，比较有名的是南京河西安达仕，苏州四季酒店，还有杭州凯宾斯基这几家。苏州第二家金普敦的内饰也会由他家来设计。他家礼宾部备有酒店自己做的旅游地图和跑步地图，做的非常用心，我拿了两份作为收藏用。 礼宾部的行李牌也非常有新意，是印在人民币1元纸币背面的的三潭印月景按照酒店设计师的官方解读，大厅中央的吊饰试图营造一种垂柳轻拂水面的感觉，而底下的大理石基座更是精雕细琢成水波的造型，与吊饰相得益彰。就连大理石地板也巧妙地融入了波浪元素，正如隔壁京杭大运河的涟漪，展现了设计精巧，也蕴涵了浓厚的地理文化底蕴。电梯间的银白色弧面墙和形似远方山峦的图案，将西湖山水的倒影景象生动地展现出来。烟青色的墙面作为衬托，营造出宁静致远的意境。墙上的灯饰则汲取了杭州本地的制扇工艺为创作灵感，为空间增添了一丝文化气息。酒店的接待大堂位于10楼，尽管他家公区面积并不是特别宽敞，但每一处都经过精心设计，空间也得到了充分利用。首先映入眼帘的是大堂中心悬于空中的彩漆艺术挂饰，其灵感来源于艺术大家吴冠中画笔下江南建筑的屋檐，散发出一种轻盈、空灵的美感。前台的背景墙（名为《潺潺》）巧妙地采用了浙江民间的非遗台绣工艺，以蚕丝为介质，不仅生动地勾勒出江南雨季时节雨水从屋檐滴落的唯美意境，更是与吊顶的屋檐相互映衬，塑造出一种江南雨季烟雨朦胧的氛围。正逢入住那两天阴雨绵绵，感觉更加应景了。大厅夜晚的灯光略显黯淡，可能是因为被挂饰遮挡，失去了白天那般氛围感满满的韵味。前台的Sue为我们办理了入住手续，在交谈过程中提到我们之前有过其他四季酒店的入住经历，加上入住当天房间比较紧张，给我们从基础房型破格（本应只升一级）升了五级到了一间270度高空观景行政客房，也就是一间运河景观的角落房型。他家行政酒廊目前只开放下午茶和晚间HH。本次升级不包含行政礼遇，单独买行政礼遇800元/二人，或者预定起步价4.3k的行政房以及价格经常在5k起步的套房。前段时间还见过他们ota上有卖包含行政礼遇的基础房套餐，不知道最近还有没有促销活动。由于房价已经包含了100美元的额度，怕吃撑了就没有买行政礼遇。以下是酒店电梯间，出来右手边就是大堂吧和全日餐厅，左边路过一排扇形玻璃就回到了接待大堂。忘拍电梯内部了，就发一下客房导览图吧升级的房间位于19层，最低的客房层。楼道没有窗户，所以会显得比较暗。进入房间首先迎来一道L型玄关，右转便步入明亮的卧室。房间面积仅有53平米，甚至还没有级别低一点的房型面积大。但是西北朝向的视野非常开阔，西边一侧武林广场，北边一侧京杭大运河的景观均尽收眼底。这种通透的感觉仿佛让空间得以延伸，使得房间在视觉上更显宽敞。由于我本人不常来南方，也算是第一次住在杭州那么中心的位置，待了几天下来给我感觉除了西湖周边的古寺以外，城里并没有特别多的古建筑得以保留。本以为会像苏州一般，在老城区看见大片的古建筑，却发现市中心高楼鳞次栉比，所见之处皆是现代都市的钢铁丛林，除了古运河之外，已经找不到什么历史的印记。空间的紧凑使得侧面墙上电视的位置略显尴尬。首先没有严格意义上的沙发，床也并不直面电视，必须坐到办公桌前才能正对屏幕。虽然有支架能够拉伸调节，但屏幕的外延范围还是比较有限，看久了对脖子也不好。可能设计师的本意还是希望我们少看点电视，多欣赏外面的风景吧或许正是为了让更多目光可以聚焦窗外的风景，房间内部的装饰相对简约。装修材质以木料为主，深灰浅米色交织成趣，高级的用料质感烘托出空间的轻奢气质。更衣柜里配备的蒸汽熨斗造型充满未来感，我也是头一回在酒店里看到这种新型熨斗，这不仅省去了熨衣板的繁琐操作，更是带来焕然一新的智能体验。四季品牌对宾客入住体验的重视程度可见一斑。他家马桶间和浴室分隔开来，位于过道两侧。洗手间用的是可遥控的Toto智能马桶，瓷砖面板的褐红色调则显得非常优雅、沉稳。浴室偌大的落地窗充分引入自然光，让浅色调的卫浴空间在白天显得十分通透明亮。房间硬件有众多细节值得称赞。比方说他家卫生间的抽屉里装有插座，吹风机已经接入，可以直拿起来吹头发，省去了在墙上找插座还经常插不进去的烦恼。卫生间晚上的氛围也十分别致。有不少网文宣传他家这个视角很适合边泡澡边欣赏着窗外风景，但晚上我和家属下楼散步时才发现他家落地窗几乎等于双向放映的银幕，从楼下可以很清晰地窥见窗边的一举一动晚上房间暖黄色的灯光映衬了硬件的高级质感，给屋内营造出一种温馨、奢华的氛围。窗外的城市夜景璀璨夺目，相比白天的景色要胜出很多。不知当天是否有什么重大活动，门口的环城北路凌晨都还在堵车，大晚上各种鸣笛声此起彼伏。酒店的三家餐厅均由香港设计公司AB Concept设计，大堂吧和中餐厅设计最为出众，我个人觉得是全酒店最有特色的两个空间。他家著名作品有西安W酒店、广州和杭州两家康莱德、三亚瑰丽、香港四季的翻新、厦门华尔道夫等，也操刀了包括北京饭店、哈尔滨丽思、东京丽思、苏州四季、浦东四季等豪华酒店在内的餐厅或者大堂吧/酒廊设计。大堂吧以杭州市花——桂花命名，充满了东方美学的韵味，同时也将自然景观无缝融入室内空间。设计师的官方介绍称，大堂中央木制平台的设计灵感源于古代游船的甲板，旨在让顾客在品尝美食的同时，仿佛置身于京杭大运河上悠然行驶的画舫之中，一边欣赏着两岸的绿意盎然，一边享受着水上味蕾之旅的惬意。大堂吧里镜子的运用不仅灵巧地扩展了空间感，更是象征着传统画舫的窗户，每一面镜子都如同一扇窗，仿佛可以窥见窗外的江南水景。这个设计理念在我看来十分充满新意。来到大堂吧另一侧的用餐区，天花板上的圆形吊灯也是一个亮点。灯罩上印着隐约的波纹图案，宛如水面泛起的层层涟漪。晚上灯光亮起之后，花束的轮廓在灯光映照下，于天花板中间缓缓铺展，如同潇洒飘逸的水墨画，将中式美学的神韵展现的淋漓尽致。大堂吧的糕点柜展示着各种做工精巧的糕点，白天则是自助早餐面包区的延伸。这次白天没有拍，就放了几张晚上的照片，光线有点昏暗，请见谅！这次等待房间打扫的时候，在他家的大堂吧使用了100美元的额度，点了一套充满特色的春日主题下午茶，团购价格528一套。特别推荐他家的甜点，做工精致细腻，每一口都是极致享受，应该是近日品尝过的各家酒店甜品中的佼佼者了。他家套餐里的东西比较多，一顿吃到撑，晚上都没食欲了关于甜品和咸点的介绍，请参考图片配文服务员接着送上甜品。十块小蛋糕被优雅地放置于一款精美的树型甜品架上，其设计灵感应该源自四季酒店的大树logo。蛋糕的摆设错落有致，色泽鲜明亮丽，十分上相。据餐厅介绍，这五款甜品在享用时有其独特的先后顺序（具体的先后次序有些记不清了），而且只有按照建议的顺序品尝才能带来最特别的味蕾体验。我们体验了一下，果然如此，不得感叹糕点师傅的匠心技艺。除了他家硬件和餐品质量，员工的服务也十分值得表扬。尤其是F&B经理Kevin还有咖啡师kiki，热情而专业，在他家吃完下午茶后每次路过大堂吧碰见他们都能亲切地叫出我的名字，让我真正地感受到什么叫做宾至如归！听说这家主打宁波菜的中餐厅很有名气，主厨曾东海先生来自赫赫有名的西子湖四季酒店金沙厅，有这种履历背书，品质不言而喻，于是就来他家享用了一顿晚餐。餐厅位于八楼，需要回大堂乘坐电梯下楼。名称与“宋”字谐音，门口的墙采用了马灯造型，仿佛引领着食客们穿越时空回到了灯火通明的南宋京城临安，重现了昔日的市井气息。前台后墙的中国结纹络屏风，依设计师官网所言，其象征着杭州深厚的茶文化底蕴。大厅的装修令人眼前一亮，其独特之处远超网上各种点评所描述的范畴。仔细品味之后我倒觉得他家的设计风格与19世纪末曾经席卷欧陆的Art Nouveau（新艺术运动）惊人的相似。起源于巴黎，并在维也纳、布达佩斯、布拉格等文化名城得到发扬光大的新艺术运动运用大量的流畅曲线和有机轮廓，从自然万物中汲取创作的灵感。餐厅的设计师在此基础上融入了不少杭州本地的自然元素，比如说祖母绿石材隐喻着着西湖的碧波荡漾，彰显杭州春日的生机盎然；吊灯彷若柳丝轻拂，为空间增添一丝温婉优雅的格调；半开放式座位拱门宛如古典圆林中的景框；墙面和穹顶上精雕细琢的的花纹图案又将宋画中的山水花鸟栩栩如生地呈现出来，让人仿佛置身于一幅跨越时空与文化的艺术画卷。在这种环境里用餐可谓是视觉与味蕾的双重盛宴。第一天晚上本来想点他家的招牌菜，大红袍脆皮大皇鸽腿。被告知当晚已售罄，于是点了一份牛骨髓麻婆臭豆腐和榨菜炒海螺肉，两道菜大概三百多，具体数额记不清了，但味道是的确名不虚传，扭转了我对大部分酒店餐厅难吃又贵的刻板印象。餐厅经理王亚妮女士十分亲切地招待我们，不仅细心地为我们预定了第二天的座位，更是贴心地提前为我们订下了半份香酥可口的鸽腿，让我们更为期待第二天的午餐。第二天中午到了餐厅补点了半份鸽腿，由于早餐吃的有点饱，没有点其他菜，而是点了三种不同的汤羹来品尝，一共花费近四百块钱。他家鸽腿外皮酥脆，红润的色泽无比诱人，内里的肉质细腻柔嫩，宛如凝脂，每一口咬下去，丰盈的汁水在舌尖绽放，肉汁的鲜香四溢，让我无比陶醉于其中。三款羹醇厚浓郁，口感如丝绸般顺滑，体验极佳。他家全日制餐厅白天是早餐自助，晚上则化身为火锅餐厅，其名称谐音京杭大运河的“运”字，可见酒店处处对历史文化的致敬与传承。由于是周末住的人比较多，就没有拍太多餐厅内环境的照片，这个章节还是以自助餐食为主。自助餐的取餐台主要沿着右侧墙一字排开，左侧有两个独立餐台。左手边第一个餐台是面包区：门口右手边的小餐台，主要是放置牛奶用：右数第一个餐台，划为水果、面档、沙拉区域：接着是中间的四个冰柜：右侧第二个餐台，以面包为主：右侧第三个餐台，中式熟食区：餐厅尽头的咖啡热水区：左数第二个餐台：门口大堂吧的糕点柜也有一些面包：顺便看了一下第二天新烘焙的面包和糕点：他家早上还会给所有用餐的宾客一人送一份海鲜粥，那天就餐的人比较多就没领到。我觉得他家早餐属于吃过的中上水平，面档、酸奶（他家酸奶是甜口的，我比较喜欢）还有糕点面包口感都不错，不足之处就是热食种类稍微有点少。酒店还有一家名为繁星的屋顶酒吧，我入住的时候还没有开业。他家健身房和泳池位于18楼，早上去的时候近乎空无一人，可独享一方宁静。健身房明亮干净宽敞，面朝西侧武林广场，设施均为technogym最新触屏版本，现代且齐全，体验一流。更衣室干净、明亮、整洁。设施应有尽有。更衣室还配有一个休息间，可以躺在躺椅上安静地欣赏外面风景。泳池宽敞透亮，面朝北侧运河景观。水温偏暖，比华北酒店的平均水温要舒服不少。酒店10楼的大堂吧外是一座占地3000平米的大型户外花园，可以观赏周边风景。入住的当天还有人家在这里举办户外婚礼。晚上灯亮之后，景色会更好看一些，白天景观略显平淡无奇。酒店八楼颂餐厅旁有个通往杭州中心购物广场的门，可以直通杭州中心的屋顶花园，这个门每天晚上在中餐厅闭餐之后就会上锁。从屋顶的电梯下来逛了逛杭州中心商场，23年底新开业的，相当豪华气派，餐饮很丰富，大牌门店主要是潮奢在撑着，他家走的是k11/南京德基路线，三楼有一个美术馆会定期办艺术展览，商场无论是外形还是室内本身设计的也十分充满前沿艺术气息。晚上在酒店周边散了个步，西侧外立面十分亮眼，很有地标建筑的派头。在河边散步，最为深刻的感受就是杭州这边的街道真心干净整洁，基础设施的维护保养的也非常到位，散步起来心情也格外舒畅。总体来说，中心四季并没有独树一帜的特色卖点，在地理位置或景观上相比其他四季酒店及同城的奢华酒店而言也未展现出明显的优势。它更像是一座散发着商务气息的酒店，性格上矜持不张扬，开业以来他家也是出奇的低调，论坛上也没有啥讨论热度。即便如此，他家依然凭借着在软硬件上的用心打造，呈现了出色的综合表现。无论是服务的周到细致，还是设施的完善精良，或是令人回味无穷的餐食体验，每一处细节都透露着他家做为国内最年轻的四季酒店对品质的执着追求，给我留下了极为深刻的印象，向各位飞友强烈推荐！