【首发】经典重生｜迈阿密海滩安达仕酒店 Andaz Miami Beach — 临海阳台套房

综合评价：4.4/5，位置便利，硬件优异；存在部分服务上的growing pains，但潜力十足。酒店定级C6，屹立于迈阿密海滩标志性的柯林斯大道上；不过mid-beach的位置去哪里都有点距离。酒店建筑于1940年代落成，彼时是迈阿密最高的现代建筑。2014年，John Pritzker的Geolo Capital将物业购入，随即邀请Martin Brudnizki进行大规模翻新。酒店在2014年底以桐森品牌身份开业。2016年春季，凯悦宣布从Geolo Capital购入酒店物业，并随即将酒店换牌为第一批凯悦臻选项目，命名为Confidante。2022年，凯悦以2.32亿美元将酒店出售，并宣布酒店将翻新并换牌为安达仕。新业主Sunstone Hotel Investors在全美各大城市持有十余间全服务酒店，包括旧金山和圣安东尼奥两间Hyatt Regency，以及加州两间米其林钥匙酒店（Montage Healdsburg、纳帕谷四季）。酒店在2024年初停业整修，并于今年5月初重新开业。酒店还是去年凯悦收购Standard集团并成立全新生活方式团队后首间启幕的安达仕项目，具有里程碑式意义。至于桐森品牌，2018年在迈阿密签下新项目后不久便被凯悦收购。酒店已延期多年，但现已进入最终筹备阶段，预计年底前开业。本次入住预定了税前每晚$350左右，每次住宿带$100消费额（两晚起）的opening rate，并使用套房券锁定单卧阳台套房；入住当天再连升两级到Oceanfront Balcony Suite。本房型简介里明确写明不参与凯悦天地免费升级。套房标称52-58平，布局规整，阳台位于客厅。室内设计由佛州本地事务所EoA操刀，标准的美国新酒店设计下偶有海洋元素，略显平庸。当然在北美硬件才是硬道理，酒店全新升级的硬件还是相当有竞争力。房间最大的特色是迈阿密海滩与大西洋的景致。酒店有不少房间没有海景，在海滩旁的度假酒店但无法看海实属遗憾。卧室同样拥有壮丽海景。床品体感舒适，应该有400支。不过整个套房只有位于客厅的一个空调机和恒温器，卧室出风口的风力比客厅小很多。好在不是不能出风，温度也能下到很低，不确定是否是新开业还没设置好的原因。浴室有双台盆，但很遗憾没有配置浴缸。备品采用Byredo的Eleventh Hour香型，据信为安达仕品牌的新标准（布拉格、维也纳等分号已陆续换用）。房间在北美“四星半”的酒店里相当不错，Tivoli音响和Nespresso Vertuo咖啡机等配置也能看出集团对品控和统一性的要求。泳池是安达仕的亮点，也较桐森/Confidante时期进行了全面翻新重建。酒店设有两个泳池。上层的泳池和好莱坞Dream一样可以升降，适合各类宴会活动。Soleo池畔吧也毗邻上层泳池。下层泳池仅限成人，池子也更深，也较上层的家庭友好泳池更为清净。大堂层出门有几个小的hot tub，不过设置相当奇特，可以从下方的餐厅区域直接看上来。健身房位于10楼，看起来与Confidante时期变化不大，特色的mural还在。健身房为免打扰其他住客没有拍照，搬一张TPG的图片凑个数。1930’s House顾名思义落成于1930年代，2014年桐森开业时店方将这座西班牙大庄园式的经典建筑从马路对面搬到了酒店作为餐厅，本次翻新店方则将建筑搬到了靠海滨的位置。1930’s House内部目前仍在装修，夏末开放后将作为邀请制俱乐部使用。酒店在沙滩有划自己的区域，橙白相间的全新太阳伞很是醒目。不过本次并没有前往沙滩区域，也不清楚有什么配备。与迈阿密南滩丽思、纽约NoMad丽思和洛杉矶The Shay凯悦悠选类似，酒店餐饮由Jose Andres Group打造，由凯悦运营。迈阿密安达仕代表着Jose Andres Group与凯悦集团的首次合作（The Shay是JAG完全接管）。早餐位于酒店一楼的全日制“地中海融合”餐厅Aguasal。Aguasal开设早餐与晚餐，拥有室内与室外区域。早餐严格遵循集团一主菜两饮料规则，彩蛋不算丰富但出品不俗。法式蛋卷值得同行学习，而饮料也有北美不常见的鲜榨果汁可供选择。Soleo泳池酒吧提供各色“甜水”鸡尾酒和小食。用消费额在池畔吧点了份和牛smashed burger，味道出人意料的好（比上一篇分享里棕榈泉桐森的出品优秀多了）。Bar Centro是Jose Andres Group的休闲酒吧概念，JAG前几年撤出SLS South Beach后，Bar Centro在安达仕的大堂找到了新家。集团的规范化酒单出品很难出错，不过迈阿密安达仕Bar Centro的装潢与传统鸡尾酒吧、先前的迈阿密分号和Vegas分号都差距甚远，连像样的吧台位都没有。Bar Centro在规划期间为“Andaz Lounge”，可以一定程度上解释舒适的居家设计。明年伊始，Jose Andres的旗舰餐厅Bazaar将重返迈阿密。餐厅位于酒店大堂层，将完全由Jose Andres Group主导设计与运营。届时有机会再做体验。酒店主厨Antonio Soriano是多伦多柏悦翻新筹开团队的成员，再先前在布宜诺斯艾利斯柏悦担任主厨。多伦多柏悦的Joni餐厅和Writers Room酒吧水平都不错，能看出他把优秀的厨艺带到了迈阿密。当然主厨并不能多伦多柏悦大方的早餐政策带来。全世界的安达仕分号大多有免费的迷你吧软饮/零食、晚间的“微醺时刻”或是提供全天软饮的“安达仕酒廊”，但迈阿密分号两者都没有。安达仕品牌2007年在伦敦启幕的宣言是“不在细枝末节的地方收费”，一价包含早餐、迷你吧、互联网与本地电话；最新开幕的迈阿密分号已经彻底失去了安达仕品牌的初衷。酒店服务总体不错，能感受到员工有设身处地为客人着想。不过或许是新开业的缘故，部分服务细节上还有些生疏。例如环球客在酒店早餐签单即包含21%小费（这家小费更是直接记到check上），但每天的早餐小费都被记到了最终帐单上；加上好几宗挂房帐的消费，退房的时候核对账单还用了很久。迈阿密是各大酒店集团的兵家必争之地，而凯悦在迈阿密的分布一直力不从心。随着安达仕与桐森的开业和君悦的正式动工，迈阿密终于有了“能打”的高端凯悦系酒店。感谢阅读。