海风与椰影之间｜民丹礁湖雅高瑞享度假水疗酒店 Mövenpick Bintan Lagoon

民丹岛第一家雅高正牌酒店终于开了，长期以来的只有悦榕庄或者转投万豪（福朋）、洲际（英迪格或假日）、珊夏亚之类的情形得到了极大的改善！趁着新店开业四倍积分，正好还没坐轮渡去过民丹岛，决定周末去民丹住一晚，看看这家新店到底如何。（关于轮渡的乘坐攻略及报告，请阅读：海面上的前奏 | 新加坡=民丹翡翠舱往返轮渡）酒店前身是民丹礁湖度假村，1995年作为民丹第一批度假村，在新加坡、印尼、日本三方合作努力下开业。2020年，因为众所周知的原因，度假村倒闭，2022年与雅高签署协议，全新装修后于2025年12月开始试营业。酒店综合推荐指数：★★★★☆酒店常旅客会籍级别：雅高心悦界白金会员综合评价：璀璨耀眼的公区设计、令人惊喜的餐饮水准、丰富多样的康乐设施、无微不至的服务态度，这一切令你怀疑为什么这仅仅是一家雅高瑞享。也许是面积较小的客房和差异化较低的房型安排，让它遗憾止步于此。酒店仍在试运营，因此难免有还有施工和一些临时安排，但是一切都是新的——不仅是设施，更是酒店整体的精神面貌。期待酒店继续保持，等到正式开幕再携家人来小住。酒店开业期间提供可免费取消的含早餐包价，对于白金会员未必是件好事，因为早餐已按人数计费包含在房价内。预订没多久酒店就发来前调邮件，主要是安排接送船事宜，免费接驳车可能要和其他住客合乘，另有付费包车的选项。到酒店路程约20分钟，一路上都是茂密的雨林。抵达酒店时，礼宾已经在门口等候，协助开门、问候、代管行李都非常及时热情，并引导住客前往前台办理入住。一边办理入住，一边有员工奉上冷毛巾和欢迎饮料。酒店大堂非常气派又有特色，且布置了大量供住客休闲的不同格局的座椅，再往里走就到达半开放的露台区域，能俯瞰酒店的花园、主泳池、海滩。前台热情地介绍了酒店设施，并安排了房型升级和延迟退房，主动和礼宾一同送至房间。是日预定花园景观豪华大床房，邮件谈心告知会尽力给白金会员升级。入住时升级到53平米的露台大床房，位于酒店西翼2楼，大堂L层下方一层。面积听起来大，但是室内部分和37平米豪华大床房是一致的。豪华大床房位于上方的3、5、6、7层，室外部分是一个小阳台，而位于地面的露台大床房室外有一个非常宽敞的休闲区域，可欣赏景观。前台非常实诚，告知是花园景观的，但是能看到花园、泳池、海滩。根据我对酒店建筑的观察，他们大概是把只能看到海景的叫做海景房了。其实泳池景观能看到海滩，而位于海滩侧的花园景观房能看到泳池和海滩，只有反方向的是真正的只有花园景观。客房备有胶囊咖啡机，采用定制的可回收复合材料制作的胶囊，另备有茶包。迷你吧无备品，卡片提示可呼叫客房服务。洗手间比较紧凑，没有浴缸，这点在度假酒店是要扣分的。卫浴备品是雅高瑞享定制的YUNI，这款以香茅草香味为主。酒店的欢迎服务很值得一提，除了本地区最常见的床上动物园，还在落地镜上创作了宾客体验和客房部的欢迎信息。酒店的欢迎礼物也是相当丰盛，包括若干款精致的糕点、巧克力、果干。晚上回房间发现居然还开了夜床，官网简介只提到套房客人有这项服务。简单地放置了地巾和拖鞋，并送上一包印尼特色小零食。考虑到雅高瑞享的品牌定位，能有这项服务就很不错了。酒店在试营业期间难免有一些临时安排，上周还是早餐在全日制餐厅Port19，行政酒廊不开，轮我入住就变成行政酒廊开放，但变成临时全日制餐厅，而Port 19餐厅需要施工。酒店在下午三点到四点间为所有住客提供雅高瑞享招牌的巧克力时光，在轻食餐吧Klon-Tong Deli Goods提供。这家餐吧装饰很有印尼特色，销售点心、咖啡、茶水、酒精饮料，另零散布置了一些小超市柜台，出售可外带的零食。作为一项免费的附加服务，这家的巧克力时光还是令人印象十分深刻。该时段安排有一个巧克力喷泉和水果、蛋糕串，另有蛋糕、泡芙，还有热气腾腾的现做巧克力华夫饼。品质都不错，基本达到一个比较好的酒廊下午茶甜点部分水准。 四点到五点是白金以上会员和套房客人专属的下午茶时间，目前可在Klon-Tong或主泳池吧享用。四点半再到Klon-Tong，只有我一人。下午茶菜单只有咖啡和茶，不过品质不错，茶包都是TWG比较有特色的系列，我选择了艺伎花韵，一款融合花香与南国成熟果韵的精致绿茶。餐点方面只说有轻食，提出先为我提供一套，不够吃还可以再要。期望不高，但出品令人惊喜，先奉上茶，搭配了一粒巧克力和漱口水。餐点方面，等待了约一刻钟，提供了六种咸点，制作都很精致，例如牛油果沙拉塔、大虾沙拉、迷你牛肉汉堡的部分。五点到六点则是鸡尾酒时光，亦在Klon-Tong或主泳池吧。这一时段不提供餐点，只供应酒水，提供五种经典鸡尾酒和两种酒店特调。鸡尾酒水准极佳，应该和酒店对外销售的品质是一致的，很少见到酒廊提供酒吧水准的鸡尾酒畅饮。次日早餐在行政酒廊临时提供，早六点半至十点半，作为度假酒店如果周末适当延后可能会更好。行政酒廊虽小，酒店试运营期间客人也不多，且餐点还是相当丰富的。前台会主动领位并询问是否需要咖啡、茶、蛋。现做蛋档、面档、沙拉档暂时安排在后厨，以节省空间。开放区域还有一个现做可丽饼档。果蔬汁都是鲜榨的，也提供印尼传统饮料，建议慎重尝试。餐点整体水平都不错，服务也相当好。欢迎饮料可在酒店任何出售酒水的餐厅和酒吧兑换，我选择在泳池吧享用。金卡会员可选择啤酒，白金可选择鸡尾酒、葡萄酒，钻石多一款起泡酒选择。 实际操作中，泳池吧工作人员告知菜单上的鸡尾酒都是从室内酒吧调制完送来的，建议我可以选择任何她会调制的经典鸡尾酒。这点很不错，因为菜单两款都是不怎么冰的短饮，并不适合泳池边享用。我选择了椰林飘香冰沙，出品非常不错，一点没有因为是免费的欢迎饮料而偷工减料。 酒店另有Yokkata居酒屋提供日餐，但我的朋友认为这是酒店唯一需要避雷的，因此没有尝试。 全日制餐厅上周朋友到访时品尝了，说是很不错，是一间半露天的可观海景的餐厅，可惜本周暂时关闭。酒店的主要设施分为两块区域，其中海洋泳池和海滩区域位于大堂及客房与海岸之间，宾客可由2层通过小径步行下坡抵达这一片区域。海洋泳池设计成礁湖形态，充足数量的躺椅和遮阳伞分布在泳池周围。泳池最深处1.2米，有一处设置水中吧台，可点购泳池吧饮品。泳池一端过渡至儿童池0.5米，有浮标隔开以避免危险。酒店提供了较大的浮排以及浮板供宾客使用。泳池远端，更多相互连通的小路通向海边，这一部分还有较多工事正在进行，例如酒店计划开辟新码头，届时客人可直接抵达这一码头而无需乘坐接驳车。民丹岛并不以沙滩著称，据传存在沙蝇问题，不过酒店自有的海滩还是相当干净，只是似乎暂时没有修好供游客走上沙滩的路，日间也有一些工人在沙滩似乎是引水进入酒店的礁湖和溪流。夜间泳池和海滩区域的小道全部点亮，远远看去还是挺浪漫的。节能设计的灯光在宾客走近时调亮，以提供良好的照明。不可避免地会有一些蚊虫，但是酒店在夜间打开所有诱捕灯，走近不时能听见烤熟飞虫的声音……酒店的另一部分休闲村则在独立的副楼，可让礼宾随时安排接驳车前往，三至五分钟即可抵达。这部分以运动休闲为主，不过有相当一大部分正在施工，好在看起来都已经接近完工状态，和接待聊了一下，也表示很快就可以开放使用。这部分有一个额外的露天泳池及酒吧，格局和海洋泳池类似。值得一提的是这间酒吧也收拾得很不错，有桌式足球和正在播放体育赛事的电视，俨然一个正经营业的酒吧格局。泳池与酒吧之间还有一个雅高瑞享招牌的莫凡彼冰激淋车，可惜暂时还没开始营业。运动设施方面，提供免费的成人和儿童自行车租借。乒乓球桌已经摆好了球拍，旁边还有沙发供观战。这家的健身房设备十分齐全，无论是力量还是有氧都是一流水平。崭新、宽敞、整洁，还配备了人体成分分析仪，供住客度假期间也能保持活跃。另有独立的健身教室和运动区域若干，并有儿童乐园。酒店另设Ocealia水疗中心。作为一家雅高瑞享，或许房间和设施只能说是令人满意，但是酒店所有工作人员的服务真是令人十分印象深刻。首先，酒店从前台到礼宾到餐饮到客房工作人员，全员遇到客人都会热情地打招呼，即便是擦肩而过也会问候今天过得怎样，有没有需要帮助之处。一家酒店有这样的精神面貌，无论做什么我想都会成功的。Klon-Tong的工作人员则表现出酒店餐饮服务的巅峰水平。首先，TWG的茶名字都很奇怪，下午茶时段提供六种，我随便选了一种比较抽象的银月（Silver Moon），问吧台工作人员这是什么茶，他居然不假思索地回答“一种有草药和莓果味道的，像是花果茶，但茶底是绿茶”，可见酒店培训之到位。尽管作为白嫖党全程喝免费的小酒，但是服务人员多次来问候。特别是喝完新加坡司令，又点了酒店特调苏门答腊日落后，一位年纪稍长的酒保前来问候，先是问司令还可以吗，会不会太甜。在我说很不错后，他又非常自豪地介绍这款苏门答腊日落，说是灵感来自于印尼的热带香料，展现了印尼的雨林风光。这款可能是我喝到现在最好喝的热带风味长饮，相当高调的辛辣香料被青柠的酸甜很好地托举起来，余韵充满了花草的芬芳，又能恰到好处地勾勒酒精和小胡椒的刺激。我喝了一会儿后，另一位服务人员过来问我觉得如何，说刚才是酒店的饮料部经理来问候，这款酒由他设计制作。我感觉在新加坡花钱喝酒也没有这么尊贵的待遇啊！最后点一杯古典，想着和两杯热带长饮对照，结束美好的夜晚。光是这块冰就不是一般酒廊能做的了。虽然只是用了普普通通的占边波本，但是完全正确的组装制作了一杯非常值得慢品的饮料，充分体现了波本威士忌的风味。总而言之，酒店目前的行政礼遇虽然未必是最丰富，但单就服务态度和酒水质量就已经是度假酒店巅峰之作了。喝完想去海滩醒醒酒，到大堂问前台怎么走最方便。前台小姐姐解释完直接带着我坐电梯下去，一路聊天，说看见我从酒吧出来，鸡尾酒时光喝的怎么样，可以去哪里找点吃的，泳池吧马上要关门，不要跑空了……一直把我送到能看到一条路通向海滩才回去。我必须再说一遍：酒店有这样的精神面貌，做什么事都会成功的！其他这样的细节数不胜数：早餐每个工作人员都在问候，问要不要点些什么，还有经理过来聊了很久；在健身房等摆渡车，前台小姐姐跑出来和我一起在路边等，陪我聊天；泳池吧酒保小姐主动制作了更适合泳池边饮用的冰沙，还跑过来问我酒精会不会太重，说放了小黄鸭，希望让我开心；我不慎在健身时掉落了手机，礼宾大哥二话不说开着摆渡车带着我到处找，最后发现在另一辆摆渡车上……我很不好意思，一大早让人家到处跑，礼宾大哥说不不不，这是我们的问题，我们应该检查的，是我们失误了……凡此种种，在短短的两天一晚给我留下了深刻而美好的回忆。崭新而现代化的设施固然是一家好酒店的要素之一，但是崭新的精神面貌和无微不至的服务意识，特别在大体量的度假酒店太过难得。也许是酒店刚开业，员工刚上岗，住客还不多，但是这样的势头毕竟是好的。我们常说“不忘初心”，以至于都有点说烂了。对于酒店来说，或许初心就是像刚开业时一样，知道自己的不完美，因此尽力朝气蓬勃地展现自己最好的服务。这样的服务住客定会印象深刻，也希望这家酒店铭记初心，持续提供优质的服务。总之，新加坡周末游又多了一个好去处！