忘不了印度洋的那一抹果冻蓝 | Alila Kothaifaru Maldives 马尔代夫科泰法鲁阿丽拉

本次和家属两人前往马尔代夫，预定酒店主要考虑地理位置、房间数量、建成年份这几个维度，选择了阿丽拉。工作人员在马累机场到达口迎接，上摆渡车，带至水飞值机区，拿到登机牌，跟着下一位工作人员到水飞候机楼的休息室；待到登机时间，工作人员带着所有乘客前往登机口，一套操作行云流水，全程都有工作人员带领，以至于登机牌几乎没碰着。阿丽拉在水飞候机楼使用位于2楼的TMA自营休息室，清新海岛风，不同座位一应俱全，餐食为西式面点。水飞满载乘客和行李出发，飞行时间为60分钟左右。​​​水飞配有风扇和通风口，以及耳塞，但对于降温和抵挡噪音功能有限。降落后，负责的管家在岸上挥手迎接，打鼓小哥在一旁打鼓，落座后送上桉树香凉毛巾，同时分配管家，出现一位管家负责多家的情况。参考其他测评，到达时一位管家带领多家貌似不少见。欢迎仪式完整快速，所有人迅速上电瓶车前往各自房间。管家Yoonus是马代人，专业热情，带至房间后，介绍房间情况，添加他的WhatsApp（微信也有），有任何需求和管家沟通。​​​预定含四晚，前两晚在沙屋，后两晚水屋。整个小岛大致为叶片状，沙屋别墅分列南北两岸，沙屋分两种名称，南岸Beach Pool Villa，北岸Sunset Beach Pool Villa，两者完全一样，面积均为202平。​​​首先入住的沙屋位于南岸，房间家具采用浅原木色作为主基调，大致理解应该为了贴近自然，体现清新，初进房门感觉酒店开业时间不只实际的四年。确实，浅黄色的木材在装修中不是抗岁月的好料子。好在房间保有大量自然光进入，面积也实在宽敞，屋内有一股淡淡的植物清香，装修材质在这些因素面前称不上问题。​​​​欢迎卡片和欢迎礼品放于客厅桌上，一盆水果，一瓶起泡酒，两盒椰子甜品，欢迎卡片上印有住客姓名，并由GM手签，看得出用心。​​房间最喜欢的部分之一是室外卫生间，直面层层叠叠的绿植，宽阔自然，清新舒适，很有度假感，算得上阿丽拉沙屋的一大特色。期间还拯救了一只进入水池吃虫子无法爬上来的小壁虎。​​​​喜欢的另一部分自然是室外泳池和泳池旁直通沙滩的小径。茂密的绿植把房间包绕严实，偶尔沙滩上有人经过，很难看到泳池和房间。​​沙滩的面积很大，由于是自然岛，白沙十分细滑，每间屋子有专属沙滩椅两把，遮阳伞一把。南岸浪会比北岸略大，浮潜中心工作人员不建议南岸浮潜，但沙滩的体验会比北岸好，这点后面会说。这片沙滩同时也是无数螃蟹和寄居蟹的家园，一有人靠近，寄居蟹们纷纷躲回贝壳中，一动不动，十分可爱。​后两晚来到水屋，水屋分三种：Lagoon Overwater Pool Villa, Sunset Overwater Pool Villa, Ocean Overwater Pool Villa，内部同样完全一致，面积均为125平。其中，泻湖水屋的视野为南岸沙滩，开阔度或许不及比其他两种。​​​​所有水屋都为开间，从沙屋过来感觉面积小了好多。沙屋的瓶装水均为大瓶，到了水屋，出现了各种不同大小的水瓶，其中气泡水为小瓶，水屋的房价可比沙屋高了不少呢，咋房间用水还出现降级。​​卫生间长条形，衣柜也被放在卫生间内。淋浴间和马桶间地面比卫生间低了一阶，刚到房间，数次被这奇特的构造险些踩滑。​​​​出片角度，水屋高了好几个段位，阳台上一望无际的果冻色大海，就是让人心情舒畅，想直接躺平。房间靠近水屋长廊的中间点，向北游一点有一块巨大礁石，底下全是五彩斑斓的珊瑚，各种小鱼畅游其间，浮潜好去处。​最后一天向管家申请了延迟退房，管家在最后一晚回复有沙屋客人付费升级水屋，于是在最后一天早饭后，我俩被安排在一间空出的沙屋，位于北岸的一间夕阳沙屋。​​​房间内部和之前入住的完全一样，室外绿植稀疏很多，在泳池可以直接看到隔壁的机房，通往沙滩的绿植遮挡同样不如此前的房间。北岸的沙滩相比南岸更短小，踩上去石头脚感明显，而且水飞码头位于北岸，时不时有轰鸣声。​北岸沙屋以夕阳沙屋之名，沿岸适合浮潜，但沙滩不如南岸，部分房间绿植密度欠佳，私密度有影响，且有飞机噪音，总体体验不如南岸沙屋。​阿丽拉本岛有三家餐厅，Seasalt, Umami和Pibati Sul Mare，后两者分别以日餐和意餐为主，Seasalt提供各国餐食，两家吧，Mirus Bar和Yakitori Bar，以及本岛外需要乘坐快艇的The Shack。入住期间的餐食均在Seasalt和Umami，以下为两家的体验。​作为HB包含项，早餐在Seasalt Restaurant，晚餐Seasalt 或Yakitori 或 Umami享三道式或自助（不含铁板烧），Umami铁板烧，或Shack、Pibati Sul Mare及其他地点晚餐享成人75美金抵扣。​​住四晚中，三晚晚餐均在Seasalt，和Mirus Bar挨着，位于岛的西端，Umani和Yakitori Bar位于岛的东端，而Pibati Sul Mare则位于西偏北，靠近浮潜中心。​​在Seasalt吃晚餐，​首先突出一个仪式感，开餐冷毛巾，餐毕热毛巾，十分贴心。菜单上除了亚洲菜里的河粉不咋地，其他随便点，不会踩坑，不需刻意点海产，几天吃下来，印象最深刻的为羊排，比陆地上很多餐厅做得要好，且分量可观，两个人可以吃得很饱很好。​​​​每周三周日，Seasalt晚餐为自助，各种海陆大菜，兼顾全球食客的胃，可以把人吃得很撑的那种。有现切刺身，现做面档，面档生意实在好，可能因为太合中国人的口味，查了发现Seasalt的德国主厨此前在曼谷瑰丽和新加坡君悦工作过，应当是个东亚菜的行家。​​​​Seasalt的早餐为点餐自助结合，其中任何一部分单独拎出来就足以体现品质。自助区的面档每天换着出品，有粤式点心、印度饼、汤面等等，热菜中的中式肉两天一轮替，分别为宫保鸡丁和酸甜鱼肉，其他保持不变。​​如果觉得不满足，就每天在点餐菜单点不同的吧。还有一些隐藏款没有写在菜单中，如过滤咖啡、雪葩，都是问了工作人员才知道。​​每天都在早餐厅吃到10多点，直接吃成早午餐。​​德国主厨Frank早餐时分会问候每一桌客人，仔细询问用餐体验，带领的团队工作风貌也很足，印尼员工Agnes简直人间甜妹，和每桌客人都打成一片，如果不会英文也没有关系，有一位中国员工。​​​​入住期间有一晚选择在Umani吃à la carte，属于改良日餐，味道OK，但奈何Seasalt出品过于上乘，显得Umani偏弱。在有其他选择的情况下，还是不吃非东亚人做的日餐。​​旁边的Yakitori Bar为海滩上的一间小屋，周五6-7点有为环球客准备的Sunset session，在海滩上摆了桌子，提供免费酒水，工作人员会和每位聊很久，对于特想喝，特能社交的环球客，推荐参与。​酒店提供丰富的活动，HB包含周六的观海豚，一船不到20人，傍晚出发。出发前，工作人员强调，不能保证都看到海豚，但几率很大。行驶大约半小时，一群海豚就在船边跳出海面。一群中比较活跃的几只大概知道人类来看它们，各种跃出水面。​周日的出海浮潜是另一期待项目，115美金/人，比起酒店附近的浮潜，有很大几率可以看到海龟。结果当天中午开始下雨，伴有雷暴大风，一直到晚上，持续大半天的风雨在马代不常见，导致当天所有户外项目全部取消，成为本次最大的遗憾。​此外，还有相当多岛上项目，入住期间参与了一节早晨瑜伽课，SPA的工作人员负责。晚上在岛上不同地点有马尔代夫文化、自然相关的讲座，看得上酒店很用心向住客去宣导当地的点点滴滴。​​​​健身房很小，设备不多，不过这算得上度假酒店的普遍情况。​住下来印象最深的有两点，小岛的环境，团队的水平。​小岛绿植密布，相信其中有原生，也有不少复种，岛上和沿岸的动物群落丰富客观，岛上随处可见壁虎、蝙蝠、白腹秧鸡，近岸的珊瑚大多已经白化，但离岸几米水下有很多彩色的珊瑚礁，可见酒店经历了数年的建设和运营，对自然的影响保持在可控范围内。在沙滩溜达时，两次看到两次在岸边游过的鲨鱼。在最后一天的沙屋中，看到了来泳池认真洗澡的白腹秧鸡，洗完花了好几分钟不停挥动翅膀，自己给自己吹干。​​​管家告诉我们，岛上一共81间房，员工人数235，其中管家11名。对于一间度假酒店，房间数量和员工住客比例均较为理想，房间数量再多点，度假感容易被摧毁。住在岛上的几天，在树林中行走，不太见到其他住客，即便用餐时刻，也不拥挤，体验很好。我们的管家Yoonus还说，自己是在2022年9月加入，彼时员工数为180多，后来随着房间增加，住客增多，员工数量同步上升；自己一般同时负责8-9间房，是常态，偶有同时负责11-12间，才略感压力。​​​​在岛几天中，除了早餐时间每桌问候的主厨，在日餐厅遇到了每桌问候的GM Thomas Weber，了解住客的feedback，某天在水飞码头也看到了他和管家一起迎客，对于最高层时不时下到一线，会给人很大的好感，团队的整体状况也和领导的积极面貌直接相关。​​​​岛上有一儿童中心，附近为浮潜中心，和Euro-Divers合作，其中有一中国员工。所有住客均可向浮潜中心借用设备。不远处为图书室，旁边为前台，里头有台球桌、乒乓球桌，不过用的很少，入住手续全由管家在房间内完成。​总结本次入住：难忘的马代之旅，挑不出毛病，各方面都很好；沙屋和水屋相比见仁见智，各有所长，如果想要住的更宽敞，沙屋，想要开门海中游，水屋；沙屋中，南岸优于北岸。回程的插曲，回程水飞不直达，经停了The Standard，位于Alila和马累中间，应该是同属凯悦集团可以公用同一架水飞。由于水飞无法停靠本岛，客人需坐船到海中停机坪乘机，且水屋密度奇高，建的也很普通，属于马代的经济型度假村吧。​​附上关于Alila的有用链接一个：https://guest.staytus.com/aakom​​最后感谢大家的阅读和支持！