【翻新首发｜I’m a FAN】香港置地文华东方L900套房｜在香港的心脏造一个家

和不少人的印象不同，香港置地文华东方开业于2005年，是大中华区仅次于老文华的第二家MO分号。酒店最初的形态由Peter Remedios和Adam Tihany共同设计，奠定了避世府邸的设计语言。在开业二十年间，酒店经过两次翻新，均由香港本地设计师Joyce Wang操刀。第一次在2016年，确立了住宅化风格的室内方向。短短八年后，酒店在2024年底启动二次翻新，配合置地打造“明日中环”的愿景，用一年半时间重塑了公区、水疗中心和全部客房。这次的翻新为客房带来更多色彩，加入了更具活力的赤陶色和墨绿色，在感官上更加柔和，让昔日的精英宅邸有了更多温柔的家的感觉。翻新后的置地MO在今年六月正式开业，而作为大本营的MO fans必然是要在第一时间体验下。要体验居家的松弛感，必然是选择L900套房，协议价6000出头性价比极高。L900一层两间，这次来庆祝纪念日还特意被安排了1314号房，前台小姐姐很有心了。L900房型的设计完全体现了居家府邸感，双开门进门是宽敞的玄关，正对一条垂直的走廊，一边是卧房，另一边是客厅。门前正对着的是置地MO招牌的七英尺圆形浴缸，足够泡下两三个人。淋浴间与卫生间分布在左右两边，双台盆也对称地居于前方，还有一盆鹅黄色的蝴蝶兰作为点缀。卧室部分的翻新比较克制，主要是软装的更新，但保留了黄铜和暧陶的现代风格组合和皮革床头背板。床品在翻新时升级为了Quivera 530支，是像丝绸一样的光滑质感。卧室一边是步入式衣帽间，采用感应灯，人走进后会自动亮起。衣帽间中间加装了一面全身镜和梳妆台，放置了一张茶绿色编织座椅，注入一些年轻化的色彩。走廊另一边的客餐厅更能体现这次翻新的风格，Fromental的丝绸墙布用浅绿色的笔触渲染，配合墙上的树形装饰，好似将自然搬进了屋内，橙黄色的沙发是跳脱的撞色，也让翻新前沉稳的公寓风格变得更轻盈更有活力。餐厅一侧是四张茶绿色的单人椅配上大理石圆桌，桌子上面吊的那盏纸灯笼灯为房间加入了东方韵味。酒店欢迎礼也给的很大方，楼下香槟吧同款的Perrot Batteux白中白香槟加上经常用作米其林配餐的Mindful Sparks气泡茉莉花茶，另外还有坚果果干水果蛋糕，摆了满满一桌。夜床时，阿姨又额外送来了扇子、书签、眼罩、安眠膏作为夜床礼，让收藏控很满足。文华东方的备品在最近统一换成了阿曼的高端香薰品牌Amouage，推出了定制的味道Whisper of the Fan，置地文华应该也是最先采用的一家。备品香调是高级含蓄的草木柑橘调，很符合文华的东方美学。因为重新开业以来，酒店入住率很高，所以两点多到达时套房还没有准备好。但DOR贴心的安排了一间顶层基础房让我们先休息，免得在大堂等待。这是一间L450基础双床房，就在唯二的特色套置地套房隔壁。相比L900的空间感，这间房布置地比较紧凑，没有复杂的洄游动线，就是简单的一间卧室和卫生间。L600以下是没有招牌的圆形浴缸的，房内配备的矿泉水也从玻璃瓶的依云降级为Nordic那种重复罐装的过滤水。所以如果有朋友想来体验的话，建议还是从L600房型起订，更能感受置地文华想要打造的居家感觉。翻新前的置地MO有点像商场的附属，酒店大门都藏在商场入口之内。这次的翻新将大门转移到了皇后大道中，酒店也有了专门的落客区。在三楼，和置地广场直接连接的通道依然保留，可以很方便的下楼逛街，或者去连贯中环的天桥。酒店地下一层也直接连通地铁站，交通便利的优势十分明显。酒店外立面是全新打造的赤红陶板，在金属花岗岩玻璃幕墙包围的中环格外醒目。走进酒店大门要先走上几级波浪形的台阶，就像香港的传统大宅。前厅区域摒弃了传统的大理石，用青瓷绿的中岛台、海派复古沙发、中式陈列柜、和浅色木饰面，温润而儒雅，改掉了先前的商务精英感和锋利感。酒店的康体集中在六层，据说还新增了土耳其浴和拉苏尔疗，可以六月水疗中心还未完工，就连健身房需要借用置地商场中的商健，而泳池则借用Murray和Conrad的，酒店会安排taxi送到。所以如果要更完整的体验，等七月水疗中心启用后再来访比较好。设施的缺憾之外，酒店的服务的确细致入微，前台办理入住后会带到房间，一路介绍酒店的翻新、设施、和值得体验的餐厅。因为到达时房间还没有准备好，DOR亲自帮忙安排了一间基础房让我们先休息，不用在大堂等待。门口礼宾每次出入都会协助开门并问好，尤其到达时会主动过来把箱子拎上那几级台阶，整体体验让人非常舒适。置地MO堪称世界餐饮水准最高的酒店，7楼的餐饮空间汇聚了米其林三星加绿星的Amber、米三江户前寿司志魂、米一日料凛割烹、藏酒丰富的餐酒吧SOMM和新开的精品香槟吧Blanc De Noirs。同时，酒店大堂新开了精品咖啡吧The Communal，酒店4楼电梯也可以直通置地广场内的米二Joel Robuchon，堪称餐饮殿堂。七月之前，早餐会暂时安排在Amber，不过出品其实和Amber无关。早餐只提供套餐形式，有Continental、美式、中式和日式可以选择；比较精致，但选择还是比较受限。我个人还是更喜欢单点 自主的形式。套餐出品只能说中规中矩，少了些能单拿出来讲的招牌菜品。前一天晚上去尝试了太子大厦顶楼的Terrace Boulud，由法国名厨Daniel Boulud主理。简单点了一道前菜和一道主菜，还都蛮惊喜。餐厅位置先前是Sevva，中环著名happy hour聚集地；新餐厅继承了绝美的观景位，正对皇后像广场，HSBC、Henderson、中银大厦、中环摩天轮和维港尽收眼底，已经成为新的城中热门。最著名的米三法餐Amber这次并未尝试，但之前已经吃过几次，是香港米三中最稳定的一家，尤其HSBC常驻的买一送一让它性价比超群。