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 福建沿海地区的菜系主要可以分为闽南菜系，莆仙菜系和福州菜系。莆仙菜系其实是挺不错的，三个区域的菜系特点分明，都是闽菜的重要支柱。莆田菜系在当地比较大众化，市区街边的酒楼和各个乡镇的小饭店承接起了莆仙菜的江湖，环境比较好的餐厅其实并不多，通常环境好的餐厅反而味道会有所下滑，比如在莆田卤面里面加了章鱼干，我是觉得并不是特别好吃。其实原本这家希尔顿逸林的中餐厅味道也非常好，可惜已经彻底不再保留了，可能这也是很多酒店中餐厅的尴尬之处，做做婚宴或者会议可以，进来吃饭的散客实在是太少了。本次来莆田吃吃喝喝，下榻这家已经开业10多年的酒店，价格从原来的600多到现在的三四百元，又有会员加持，性价比非常高。  抵达酒店在左边前台办理入住，和大城市前台的规范不同的是这边的前台可能有一些乡土气息，对待宾客的话术并不需要特别形式化。办理完入住之后告知已经主动延迟退房到6点，这也是国内基本其他希尔顿品牌做不到的主动延退6点的会员礼遇。本次入住的是29层行政楼层的客房，和酒店的行政酒廊同一层，不过行政酒廊已经关闭了，目前的行政酒廊礼遇改在1楼大堂吧，对于这个安排已经是非常不错了。随着现在越来越多的万怡酒店取消了行政酒廊待遇，部分新开业的希尔顿逸林也没有了酒廊，现在的集团应该也不再要求该品牌一定要配备酒廊，能够依然保持着待遇已经非常欣慰。     早餐现在的品种比较少，应该和价格下降有一定关系。不过基本上莆仙菜系的特色小吃都是有配备的。钻卡会员可以获得鲜榨果汁和续杯，需要告知工作人员，工作人员到后厨现场榨果汁。 那个阶段开业的希尔顿逸林品牌房间的装修都是很硬的，现在看来稍显老旧过时，并且有一些霉味，但是透透气味道就没了，能开窗对着对面的山。       当年配备这样的电动马桶配置还是很高的，我记得那个时候这样的马桶要一万二三    有给到欢迎水果还是不错的，可乐给的无糖型，确实含糖量高的也不太敢喝。 可以看到对面的山 以下是行政酒廊的欢乐时光，目前改在酒店的大堂吧使用。菜色虽然不是特别高级，但硬菜管够，吃饱也没有什么问题，荤素搭配得当，作为一个目前价格已经很低的酒店就显得性价比很高了，不过在莆田同样是建议出去吃，外面有许多特别好吃的当地菜。    以下是当地的餐厅，味道都很不错，特色菜主要是莆田卤面、荔枝肉、炒八素等，一般都要点一下    |
