当中国红邂逅金尊奢华，北京华彬费尔蒙酒店报告

早在今年5月份，就听闻北京华彬费尔蒙宣布：因升级改造，关闭原金尊酒廊（行政待遇转移至大堂吧和8悦餐厅），而在9月15日以后，酒店将迎来整体停业，从而彻底翻新，至于何时回归，尚未公布。值此关门节点，不由回忆起过往的入住经历，今时写文分享，权当是给这家北京费尔蒙酒店留下一张老照片吧。众所周知，首都拥有两家雅高奢华品牌，分别是北京华彬费尔蒙酒店和北京索菲特酒店，两家店均选址于东二环到东三环之间，相隔不过2公里。相比于国内分布广泛的索菲特，费尔蒙的门店数量可谓少之又少。近年随着南京金奥撤牌，成都棕榈泉换牌，目前仅有北京华彬、上海和平饭店、三亚海棠湾、武汉泛海、厦门航空、苏州阳澄湖等6家费尔蒙酒店，其中和平饭店将于2027年改挂莱佛士。令人欣慰的是，当下仍有贵阳费尔蒙、大连宾馆费尔蒙、上海金门大酒店等新店在积极筹备，希望都能够顺利开张吧。除新店开业外，存量老店也要通过合理的翻新，保持自身竞争力！2010年开业的北京华彬费尔蒙酒店正是在这样的背景下，迎来了开业十六载以来最大规模的一次翻新。华彬费尔蒙位于建国门外大街永安东里8号，地铁1号线的永安里站便在酒店以北300米处。这家费尔蒙老店给往来客人的第一印象莫过于其特立独行的壮观外形，远远望去，便是一座占地面积宽广的红色玻璃外立面包裹着的门型建筑，该巨型大门横跨景恒街，南侧门柱便是酒店部分，北侧为华彬中心，其连接部分（即大门横梁部分）为华彬费尔蒙第20到23的酒店楼层，也是金尊行政酒廊、SPA水疗中心以及健身游泳设施所在。酒店共有246间客房，其中包含24间套房。最近的一次体验是使用了白金卡的套房券权益预订，可选项仅有特色大床套房，该房型总价接近两千元，用券之后还需支付1077元，相当于这张套房券实现了900元的价值。离店结账时，又在前台使用了4000积分抵扣现金，最终实付金额仅有418元。关于入住待遇，若严格根据条款，套房券只是提升房型，理论上不含待遇，但华彬费尔蒙这方面非常大气：对于使用套房券升级的客人都会赠送金尊酒廊待遇，无需谈心。酒店客房分布于建筑的5至23层，其中15层起便是心悦界精英会员楼层，17层及以上则是金尊（行政）楼层。本次使用套房券，升级至1619号特色套房，面积达到85平。房间是标准的单卧套户型，红色中式实木家具搭配软包沙发，中西融合妆点空间。吧台处提供胶囊咖啡机，饮用水是VOSS，套房服务中赠送了首轮迷你吧，小冰箱内陈列丰富，包含：喜力啤酒、VOSS水、战马、红牛、橙汁等七罐饮品，诚意满满，毕竟这里是华彬（起家就是做快消品，饮品质量有保证）。客厅的一大特色便是躺在角落的按摩椅。很显然华彬的房间是做过维护升级的，厚窗帘已改进成电动操控，主客卫也都换成卫洗丽，浴缸处仍然保留了内嵌小电视，属于上一代的奢华标配。入住后不久，服务员送来欢迎礼：甜点三例，造型别致。费尔蒙品牌的行政酒廊叫金尊酒廊，即Gold，北京华彬费尔蒙的金尊酒廊位于酒店的20层。作为一家高空酒廊，可以欣赏东城街区景观。酒廊的空间适中，在装饰上融合了老钱复古风和传统文化元素，采用暖色调，增进客人食欲。特意在前台咨询了单买行政礼遇的价格，华彬费尔蒙的单人行政待遇标价300元，双人则是400元（显然鼓励购买双人份）。由于行程缘故，这次没能赶上2点到4点的下午茶。欢乐时光服务从傍晚5点半起，持续到晚间8点。当晚的热菜主要有四道，包括照烧鸡肉、咖喱蛋堡、耗油土豆牛肉、麻婆豆腐等，凉菜也有四款，其中的夫妻肺片风味在线。西餐有各式沙拉、肉类及芝士冷切，主食供应白米饭，粥类，蒸点类，面包与三明治。酒类与甜品的选择也很丰富，前者包含艾康干红、白葡萄酒以及多款啤酒，后者出品精致、种类多元，此外还提供六种新鲜水果及果汁。席间我们看到了桌上摆放的酒廊早餐单点menu，这也成为我们选择早餐地点的重要依据。费尔蒙金尊客房的客人拥有早餐选择权：既可以前往B1层的8悦 Lunar 8全日制餐厅用餐，也可以就留在20层的金尊用餐。当晚9点，特意去8悦餐厅逛了一圈（恰逢自助晚餐结束）感觉这边硬件整体偏陈旧，明知8悦的早餐肯定会比金尊丰富，却还是决定次日去酒廊用餐。相比前一晚欢乐时光高峰时段六七成的上座率，在金尊用早餐的客人明显减少，几乎坐不满两成，或许多数客人都去楼下用餐了吧。金尊酒廊早餐为典型的欧陆式半自助，供餐时间从6点半到10点半。单点menu包括班尼迪克、泡菜嫩滑炒蛋牛角、黄油火腿面包、金龙师傅肉顶面、煎蛋类等，菜品数量并不算多，但出品质量还是很不错的。其中金龙师傅肉顶面像是改良版的杂酱面，小娃很爱吃，炫光了一整碗；我则是会推荐泡菜嫩滑炒蛋牛角以及黄油火腿面包，都值得品尝。酒店大堂是华彬费尔蒙的精华所在，能够集中展示酒店的美学。顶灯宛若丝带，大理石铺就地面，一架钢琴立于大堂中心，周围的鸟笼、长城照片、荷花图极尽展示京城元素。大堂吧Lobby Lounge 仅一墙之隔，会员可凭借APP上的电子饮品券在此兑换两瓶啤酒。酒店的北侧是华彬艺术博物馆所在，据说主要展示红酒文化以及各类艺术品收藏。酒店的康体健身区与SPA水疗中心相连，客人需先乘电梯至22层的蔚柳溪willow stream SPA，然后再乘电梯下至健身中心。其中健身房为全天24小时开放，室内空间较为宽敞，各类设施齐备，并设有独立的操课房，连排圆环状吊灯令人印象深刻。游泳池的服务则是从清晨6点持续到晚间10点，泳池不算很大，形状不规则酷似一把钥匙，泳池公共区域设有温水按摩泡浴池，池边配置若干休闲躺椅，更衣室内提供了蒸汽房，但似乎没看到桑拿房。北京华彬费尔蒙酒店作为国内开业最早的几家费尔蒙之一，凭借独特的外观及其东方美学设计，十余年来屹立于京城的一众豪华酒店之列，那一抹独特的中国红给到访客人留下了深刻印象。此时此刻，这家老店已经迎来全面翻修，这篇报告权当是给酒店描下一份老影像，待酒店重新归来之时，我们再一同见证北京费尔蒙的蜕变。